Сахарская Арабская Демократическая Республика расположена на западе пустыни Сахара недалеко от побережья Атлантического океана. Соседними государствами являются Алжир, Марокко и Мавритания. Страна разделена на две области – северную и южную
Климат:
В Западной Сахаре климат можно обозначить как тропический и пустынный. Во внутренних районах этой страны он особенно жаркий и температуры воздуха могут подниматься до +32/+37. На побережье, как правило, климат гораздо мягчеи воздух немного прохладней. В течение года количество осадков здесь минимально, как правило, они выпадают лишь в осенние или весенние периоды. Однако в Западной Сахаре часто случаются песчаные бури.
Религия:
Население этого государства состоит из нескольких племен – берберских и арабских. Основной религией здесь является ислам. Другие религии распространены в меньшем количестве.
Транспорт:
В Западной Сахаре отсутствуют железные дороги. Что касается дорог, то они протянулись на расстоянии 6300 километров. Из них 1400 километров являются щебеночным шоссе. В государстве есть три морских порта – Эль-Аюн, Дахла, Буждур. Здесь существует самая длинная на свете конвейерная транспортная система, она состоит из одиннадцати конвейеров. Они имеют общую протяженность в сто километров. На них перевозятся фосфаты из шахты в Бу-Кра на побережье Эль-Аюна. В этом государстве есть девять аэродромов, из которых три имеют взлетные дороги с твердым покрытием. Соответственно, воздушный транспорт в этой стране развит хорошо. Государство принимает на своих аэродромах местные и международные самолеты.
Чаевые:
В Западной Сахаре принято давать небольшие суммы чаевых, но часто. В отеле и ресторане они обычно включены в счет, но все равно принято доплачивать персоналу 10% от суммы счета. Денежное вознаграждение давайте лично в руки тому, кто вас обслужил. Это будет считаться признаком хорошего тона и уважения.
Праздники:
27 февраля - День независимости
Кухня:
Это государство входит в состав стран Большого Магриба. Кухня Сахары испытала на себе влияние самых разных традиций, но собрала их в единое целое. В результате получилась кухня, которая чем-то похожа на своих «родителей», но все-таки отличается от них. Кухня этой страны имеет много общего со средиземноморской кухней. Практически во всех блюдах здесь используют морепродукты и рыбу. Также в основу блюд входят бобовые, мясо, сало, овощи, рис и фрукты. Самыми популярными напитками считаются вино и ром. Во время приготовления пищи местные повара применяют приправы, специи, топленое масло и курдючное сало. Благодаря ним вкус еды становится необычным и интересным. Местное население привыкло подчевать гостей забитой козой или барашком. Тушу насаживают на жердь и поливают топленым маслом. Жарят на огне таким образом, чтобы не вытек сок.
