Территория государства Кипр подразделяется на 6 провинций (епархий): Никосия, Ларнака, Пафос, Киринея, Лимасол, Фамагуста. Некоторые из этих провинций, хоть и входят в состав Кипра, управляются Турецкой Республикой, территория которой находится в северной части острова Кипр (руководство этого эксклава подчиняется Турции). Также стоит отметить, что некоторое влияние на управление регионами Кипра оказывает и Англия (здесь размещены две английские военные базы). Столица государства – город Никосия.
Климат:
Кипр – это один из самых солнечных островов в Средиземном море, солнце светит здесь почти 320 дней в году. Климат на Кипре по праву признан очень благоприятным для здоровья. Температура воды не опускается ниже +19 градусов, чего для некоторых туристов достаточно, чтобы купаться и в зимнее время. В декабре – января порой идут дожди, но даже и они совсем непродолжительны. Лето начинается уже в конце апреля и длится до середины октября, в июле – августе воздух нередко прогревается до +43. В горах Троодос температура в зимнее время может понижаться до 0, на вершинах в течение этого времени лежит снег и возможно кататься на горных лыжах.
Религия:
Несмотря на закон о свободе вероисповедания каждого гражданина страны (в том числе он разрешает и не выбирать религию), церковь обладает большой силой в Кипрском государстве. Особенно это относится к православной церкви (приверженцами которой является практически всё греческое население страны, а это 4/5 от общей доли). Распространён и ислам (север страны, где расположена так называемая Турецкая Кипрская Республика). Общины отдельных народов, проживающих на территории Кипра, продолжают исповедовать свои собственные религии (иудаизм, армянское православие и др.).
Транспорт:
Основа инфраструктуры транспорта на Кипре – автомобильный транспорт (местная сеть дорог признана одной из лучших в Европе). Основной поток автомобилей ежедневно курсирует по четырём главным трассам, начало которых находится в Никосии (именно по этим дорогам и примыкающим к ним трассам и проложены основные автобусные маршруты). Альтернативной автомобилям является гражданская авиация – для нужд этой отрасли на Кипре выстроено 6 международных аэропортов (3 их них – на острове Кипр, два – на Южном Кипре, еще один аэродром расположен на острове Северный Кипр). Основная задача этих аэропортов – обслуживание многочисленных иностранных лайнеров. Ещё одна развитая транспортная система – водное сообщение (3 порта, обеспечивающие импорт в Кипр важнейших для существования страны грузов, а также паромное сообщение с Грецией и Португалией).
Праздники:
1 января – Новый Год.
25 марта – День Независимости Греции (отмечается и на Кипре).
1 апреля – День греческого населения Кипра.
1 мая – День Труда.
1 октября – День Независимости государства Кипр.
25 декабря – Католическое Рождество.
Кухня:
Основные составляющие кухни Кипра – морепродукты и рыба (приоритет, как правило, отдаётся морепродуктам). Из этих ингредиентов здесь приготовят «мезе» - ассорти из мясных или рыбных продуктов (рецепты приготовления мезе для каждого типа составляющих продуктов различаются). Распространённые мясные блюда – завёрнутый в лепёшку шашлык (местное название – «сулваки стин питта»), «стифало» (говядина с молодым луком). Большое значение в кулинарии Кипра имеет сыр – из него готовят такие замечательные кушанья, как «халуми» и «фета».
